2018-01-08 W niedzielę 7.01 odbyło się kolejne spotkanie z cyklu Żyj aktywnie i zdrowo tym razem Warsztaty wędliniarski.
Spotkanie prowadzili miejscowi mistrzowie wędliniarscy, Państwo Barbara i Janusz Pluskotowie.
Na spotkaniu można było poznać podstawy sztuki wędliniarskiej. Jak się okazuje, nie taki diabeł straszny, ???? aby cieszyć się zdrowym smakiem własnych wędlin.
Celem zajęć było przygotowanie mięsa i solanki do peklowania. Peklowanie nadaje mięsu nie tylko piękny różowy kolor, ale też wyborny smak, dzięki użyciu przypraw takich jak: pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek.
Na kolejnym spotkaniu poznamy tajniki procesu wędzenia. Następnie degustacja ???? na którą niewątpliwie wszyscy czekają. ????
AKTUALNOŚCI
